塩分控えめ
以前もちょっと描きましたが、
すっかりと定着して（主婦化したというのもあり）、いつも何かしら煮出しては保存しています。
嫁は元々味付けがしょっぱい傾向があったのですが、最近は随分と塩分控えめです。
自然と食材の味が前面に出るようになり、それにともない味覚も慣れてきました。
あまり塩分の少ない料理は味気ないものですが、ダシがきちんとしていれば十分おいしくなるのだと思い知りました。
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