ミラクルフルーツ体験
このミラクルフルーツ体験は、先日行った小田原フラワーガーデンで行われていました。口の中に果実を含んでから、レモン等のすっぱいものを食べると甘くなる、という面白い果実で、数年前にちょっと話題になっていたのを覚えています。
個人的には「そう言えばあったなぁ」程度で眺めていたんですが、すっぱい物が大好きな嫁としては俄然興味を惹かれたらしく、これは味わってみねば、と思ったようでした。
下の写真が、ミラクルフルーツ体験キットです。１回300円。内容は、ミラクルフルーツとレモン、煎餅、お手拭、説明用チラシ。この赤いのがミラクルフルーツですね。小さいです。
口に含む前に皮をむきます。果実自体は白いですね。何となくライチを思い出しましたが、中はほとんど種に占められているので、実の部分は少なかったです。これを口の中に含んで３分間舐めます。
３分後にレモンを口に含むと。。確かに甘い！！もう甘くなるのが分かってるのに！！いやぁ不思議でした。確かに面白かったです。
これどうして甘くなるのかというと、ミラクルフルーツに含まれるミラクリンというアミノ酸成分が、すっぱい成分とくっつく事で、甘味として脳に信号が送られる。と、こういう事なのだそうです。
ミラクルフルーツにミラクリン？と一瞬思いましたが、この組み合わせに尋常じゃない説得力を感じたので「うん」と頷いておきました。
２時間位は持続するという事だったので、その後移動してCCレモンも飲んだのですが、当然というかやはり甘かったです。正直美味しくなかったので、CCレモンはすっぱい方がいいと思いました。
ちなみにナツメの実も、同じ様に味を変える性質があるそうです。ナツメはよく見るんですが、ドライの物しか見たことがないので、生の実を見かける事があったら、ぜひ試してみたいと思います。
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