じゃじゃ嫁日記

正直言うと食べるのにかなり勇気がいりました。 今回は試しに200mlの牛乳に20mlの発酵した米のとぎ汁（ぬか子）を混ぜました。 さらに塩と砂糖を小さじ１杯程度入れて、だいたい30度前後を維持しながら12時間。 40度近くを維持してたら、もっと早くできてたのかもしれないんですが、なんとかそれらしいものができました。 …