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じゃじゃ嫁日記

暴れん坊の嫁が繰り広げる日常を絵日記として記録していこうと思いました。

柿がどんどんしぼんでいく

食べ物

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嫁が柿を干してから10日程が経ちました。

 

下の写真が干し始めた当日の柿です。まだみずみずしいですね。

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2日目。だんだんと表面が乾燥し始めて、水分が減っていきます。

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4日後。まだ原型を保っていますね。一番中途半端な状態。

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8日後。かなり干し柿っぽくなってきました。

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「どんどん小さくなっていく。悲しい。このまま無くなるんじゃないか(嫁)」

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確かに当初と比べると随分としぼんでしまいました。嫁はこれを見て、昔乾燥させたワカメを思い出したそうです。

何か損した気がするんでしょうね。

 

ちなみに他にも乾燥させていて、下はなんと「ネーブル」。数日乾燥させたせいか、もうかなり乾燥が進んでいます。ただ問題はこれを何に使うか。。

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下の写真は大根です。からっからのしわっしわ。この時期に採れる野菜は、ほとんどがこうやって乾燥させることで保存ができそうです。水にいれれもどるし、乾燥させるってえらいなぁ。

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下の写真は菌糸ではありません。。細く切った大根です。5mm~1cm程はあったのですが、乾燥させるとこんなに哀れな姿に。。

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とはいえ、水に入れればすぐに元に戻るので、今年の冬は色々と乾燥させてみたいのです。今回干した物に関しては、近日中に食べてみたいと思いますので、改めてご報告します。

 

 

時代劇セレクション第二弾!

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