モンジロウにあげていた餌が残る様になりました。 しかも、いつもモンジロウが潜っていた深さの土を掘っても、モンジロウは見当たりません。 とうとうモンジロウに変化が現れました。モンジロウは一体・・・ 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタン…

今年に入ってから、なぜか唐突に発酵に興味を持ったので色々調べた結果、米のとぎ汁発酵というものにいきつきました。 <a href="http://jyajyayome.hatenablog.com/entry/2015/03/29/080000" data-mce-href="http://jyajyayome.hatenablog.com/entry/2015/03/29/080000">発酵に目覚める - じゃじゃ嫁日記</a> ぬか子 - じゃじゃ嫁日記糖分に黒砂糖を使っていたので、すっかり色が黒糖っぽくなってしまい、嫁にガ…

音っていうのは振動で伝わるので、音が全く聞こえない環境というのは、よほど特殊でない限りありえないのだそうなんですが、耳栓をすると、なかなか普通では味わえない特殊な環境を味わえます。 目をつむると、自分の意識だけを感じる事ができるかと思うので…

モンジロウは葉物野菜が大好きです。レタスをよく食べますが、パセリも好物のようで、バジルも与えると食べるようです。さすが害虫！ 毎日新鮮で良い部分を食べ慣れているせいなのか、レタスの比較的クキに近い部分はしっかり残してあったようです。天敵の心…

最近ほぼ毎日こうやって確認するのが習慣のようで、何を食べているのか、体がどの位大きくなったか等を観察しています。ちょっと僕には真似できそうにありませんが、本人は楽しそうです。 ちなみに最近の大きさは３cm程度のようで、これ以上は大きくならない…

いつのまにかモンジロウという名前が付けられていたので、以降モンジロウでいきたいと思います。 モンジロウは今日の時点でもう3cm程の大きさになっているのですが、最初キミドリ色だった表皮が徐々に褐色に変りつつあり、この時点でもう蛾確定っぽいです。…

芋虫といっても非常に小さいので、まだ生まれたてだと思うのですが、すかさず顕微鏡で観察していました。体表に細かい産毛のような物が生えていたそうです。 形状や体の色から察するに、たぶんモンシロチョウの幼虫じゃないかと思っているのですが、何の幼虫…

今年は野菜の栽培をしたかったのですが、その前に土作りから始めたいと思い、生ごみのリサイクルを兼ねたたい肥作りに行きつきました。 調べていると土に米ぬかを混ぜて発酵させ、培養した菌によって生ごみを分解するのだそうです。普通に土に埋めてもいずれ…

正直言うと食べるのにかなり勇気がいりました。 今回は試しに200mlの牛乳に20mlの発酵した米のとぎ汁（ぬか子）を混ぜました。 さらに塩と砂糖を小さじ１杯程度入れて、だいたい30度前後を維持しながら12時間。 40度近くを維持してたら、もっと早くできてた…

元々ウィスキーはスモーキーフレーバーなんですが、さらに直接的に燻製の風味をつけてみました。 でも燻製の風味はほのかに香る位がいいですね。 スモークフレーバーの氷は他の酒でもいけるんじゃないかと思います。 他にも、日本酒の燻製とか色々試して開拓…

燻製って基本的に乾燥させてから行うものだと思っていたので、液体の醤油を燻製するってちょっと想像できませんでした。 でもいぶすとちゃんと燻製の臭いがします。直後に舐めてみると、やはり従来の醤油に比べ味が違うんです。 同じ様にいぶした鰹節も漬け…

豆乳とぬか子と黒砂糖、塩を混ぜた直後の状態。ただの豆乳。 ひと肌温度というからには35度前後かと思うんですが、まず鍋に水を入れて温めて、適温になった所で豆乳の入ったボールを湯に乗せました。 上写真の左下に見えるのは温度計です。 ただ１時間もする…

ご覧の通り、僕は最初勘違いしていたんですが、薬品ではないので即効性はないんですね。 あくまでも「乳酸菌」なので、ある程度時間はかかるようですが、完全には拭き取れなかったものの、薄い部分は綺麗になりました。 この調子で数日続けていけば、全部綺…

正直言うと本当に成功しているのか自信がありません。 臭いに関しては、個人的に異臭ではないけど、正直嗅いだ事の無い類の臭いで、人によっては異臭ととれなくもないような。。 味は確かに酸っぱいです。薄いお酢みたいです。 リトマス試験紙の反応は、よく…

30度近くあると発酵がよく進むらしいので、夏の方が発酵向きなのかもしれません。とりあえず現在は一日に一度撹拌（かくはん）しながら放置しています。たまに餌をあげるように、塩と砂糖を入れるらしいです。こう考えると生命を誕生させているんだなぁ、と…

僕はひどい肩こり持ちなのですが、泳いだ後にいつも肩が軽くなる事に着目し、肩がしんどい時は、この体操を行うようになりました。 と言っても平泳ぎの動作をするだけです。 両手を前に伸ばして、手のひらを後方に向け、後ろにかくまでの動作を１セットとし…

まず大豆（茹で済み）と麹と塩、水で溶いた味噌を混ぜます。 この時大豆を潰すのですが（荒いのが好きなら無理に潰す必要はないらしい）、これが結構大変で30分以上大豆を潰す作業に熱中していました。 その後タッパーの中に、なるべく空気が入らない様に詰…

猪の脂にこんな効能があるとは思いませんでした。 猪脂は火傷や切り傷、乾燥肌にも良いそうで、いわゆる万能薬の様な使われ方をするそうです。 どこまで効くのかは分かりませんが、嫁のアカギレは確かに治りました。 塗った直後は脂が水をはじくので、それも…

色々なメーカーのカメラを調べたんですが、カメラ知識が浅い僕にはより一層迷うだけだったような気がします。 本当に必要だったのは、実際の購入に踏み切る為の理由づけと、後押しだったのかもしれません。 そういう意味でも、コメント、ブックマークをつけ…

炭水化物ダイエットっていうのは、完全に炭水化物を抜いてはいけないらしいですね。 ともあれ僕には効果テキメンでした。 今度は普通に米を炊いた後に、半分お粥にして別々に用意するという案が出ていますが、正直面倒なので実現するのか分かりません。 時代…

いつも捨てているみかんの皮がこうやって二次利用できる事に驚きました。 漢方薬として使われるそうで、体を温めて胃腸を整える働きがあるそうです。 料理に使えば柚子の皮に似た風味になるので、思わず正月を思い出しました。 使い勝手がいいのでオススメで…

市販のカレールーに比べて、圧倒的に油分と塩分を少なく作れます。ちなみにこれだけだと「とろみ」が無いので、肉や野菜を小麦粉と一緒に炒めると楽です。（カレー粉に小麦粉を混ぜてベシャメルソースの要領で炒めても可）ルーに比べてやや手間は増えるんで…

普段食べてる食事が意外に塩分が高いんでビックリしました。 面白いんで色んなものを測りたくなります。 時代劇セレクション第二弾！ 時代劇のLINEスタンプを作りました。 やる気の無いLINEスタンプを作りました。 いつもブログランキングへのクリックありが…